Unsere Gäste lieben das besonders abwechslungsreiche kulinarische Programm. Sie möchten gut essen, und können zwischen kreativ-moderner Küche und leckeren gutbürgerlichen Mahlzeiten wählen. Im Jools soll sich jeder aufgehoben fühlen, der bewusst genießen möchte, und das möglichst nachhaltig und umweltfreundlich. Schon beim einladenden Frühstück und Sonntagsbrunch stehen sowohl saisonale als auch regionale Produkte absolut im Vordergrund. Alle unsere Zutaten beziehen wir, soweit wie möglich, aus dem direkten Umland: Von der Butter über die Käse- und Wurstwaren bis hin zur Zwiebel. Dabei achten wir darauf, dass die Tiere aus artgerechter Haltung kommen und wenn möglich (und das bezieht sich auf alle Produkte) auch noch bio-zertifiziert sind. Unsere Frischkäsevariationen sowie die leckeren Fruchtaufstriche werden von uns selbst gemacht.
Zum Mittagessen gibt es bei uns im Restaurant knusprige, schmackhafte Fleischgerichte, köstlichen Fisch und knackiges Gemüse in einer wechselnden, saisonalen Speisekarte und mit Lieferanten möglichst aus der umliegenden Region Hamburgs.
Nachmittags lässt Du Dich am besten beim Kaffee trinken von einer leckeren Torte aus unserer Konditorei verführen. Selbst unseren wohlschmeckenden Tee und aromatischen Kaffee beziehen wir von lokalen Hamburger Unternehmen, die besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität legen.
Wir leben Nachhaltigkeit, so hört unser umweltbewusstes Restaurantkonzept in der Küche nicht auf, wie Du sicherlich an Details, wie den Stoffhandtüchern in den Waschräumen schnell erkennen wirst.
